旬の食べ物
2019.03.14 Thursday
皆さん こんにちは
もうすぐお花見の季節ですね!
東京は3月30日に満開の予想だそうで…
美健ガイド社では社員一同で
お花見の予定がありますので、楽しみです(^^)♪
さて本日は、
『家庭菜園のススメ』の記事に引き続き、
弊社社員の野菜収穫の様子をお届けします♪
こちらは1月末に収穫された、野菜です('ω')
茎ブロッコリー・大根・キャベツ
どれも『旬』の野菜ですね!
いまは、春野菜の収穫に向けて
準備をしているそうですよ(´ω`*)
手前左から…
<1番ウネ>なばな・苺
<2番ウネ>土づくり中・大根
<3番ウネ>土づくり中・スナップエンドウ
<4番ウネ>茎ブロッコリー・ジャガイモ
春苦み 夏は酢の物 秋辛み 冬は油と心して摂れ
これは食生活を通した
年間の指針を示しています。
春は、ふきのとうや芹など
苦みや香りの強い食べ物が穫れますが
これらは冬の間に
体内に溜まったアクを出してくれるそうですよ!
漫画冊子の中で、季節に合った
旬の野菜や果物、魚介類が
一覧になってわかりやすく紹介されています!
私も冊子を参考に、
旬の材料で料理したいと思います(^_-)-☆
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posted by: biken-guide | おたべ日記(横綱もつらいよ!) | 12:00 | comments(0) | - |